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Cuxtepeques
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Nuestra chanfaina, del mundo

Un plato que viaja y se adapta al tiempo y a la geografía

Pensando en Micaela y Francisco, mis maestros. Tengo por seguro que el vocablo chanfaina se forma durante el proceso de la reconquista ibérica por los reyes católicos, durante los siglos VIII y XV y aún antes. Y que, desde ahí, se ha conservado inmutable. Así se muestra en la ortografía del primer vocabulario y gramática […]

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Cuxtepeques: cuentos de Semana Santa

El Greñudo Güilanche, el Piche Abandonado y un suceso acaecido a don Límbano Penagos

Tributo a mis padrinos Juanita y Aureliano. En La Concordia y en general en la subregión de Los Cuxtepeques, al igual que en cualquier parte del mundo, es posible, aún hoy en 2021, escuchar trozos de mitos ancestrales expresados a través de historias y leyendas. En esta tierra, especialmente, relatos sobre montañas y prominencias, bolas […]

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Mariano Mendoza Bassaul de los Cuxtepeques, personaje de leyenda

El presente texto fue presentado por su autor, Antonio Cruz Coutiño, cronista ad honorem de la ciudad de La Concordia y de la vida regional de Chiapas, en el Quinto Congreso de la Federación Nacional de Asociaciones de Cronistas Mexicanos, celebrado en Estado de México, del 1 al 3 de junio de 2018. El tema […]

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Leyenda del Cerro de la Señorita

A Víctor Manuel y a Maricarmen Gómez Desde niño me gustaron los cuentos y leyendas contadas por la abuela Mariantonia, tíos, tías y demás familia. Me entusiasmaban en especial las historias radicadas en algún lugar cercano o conocido, o las que habían sucedido en alguno de esos sitios agrestes, dentro del municipio de La Concordia. […]

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