Antonio Cruz Coutiño
Antonio Cruz Coutiño

Sociólogo, maestro en estudios regionales y doctor en humanidades por la Universidad de Salamanca. Miembro de ACECH, ANCCM y AMHO, de los sistemas estatal y nacional de investigadores, del OIRP y del Ateneo de Ciencias y Artes de Chiapas. Autor de los títulos Mitología maya contemporánea (2011); Miramar, corazón de la selva y otros textos (2012); Cacao soconusco. Apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica (2014); Crónicas de ultramar (2015), Mitología y continuidad maya (2018), Desde la tierra caliente a los Altos (2020) y ¡Adivina, adivinanza! Primer adivinancero intemporal de Chiapas y Guatemala (en prensa). Contacto: cruzcoutino@gmail.com

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Taberna, coyol y deleite

Para Maricarmen, Víctor e Israel. Diáfanamente recuerdo la primera vez que vi el árbol derribado, espinoso y enmarañado; el tronco seco del que brotaba su sabia blanca y dulce. Era de mañana y acompañaba a mi padre a cobrar la cuota mensual del agua entubada, sistema municipal recién inaugurado en el pueblo, año setenta o […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Crónica, Historias en 10 mayo, 2021 0 Comentarios 8 min lectura Continuar leyendo
Cuchunuc, pito y chapaya

La floración, que rejuvenece y colorea el paisaje, provee también la materia prima de varios platillos

Pensando en Roberto Ramos Maza. El trópico o zona intertropical es la franja terrestre ubicada entre dos líneas imaginarias horizontales del globo terráqueo: el trópico de Cáncer, en el hemisferio norte, y el trópico de Capricornio, en el hemisferio sur. A esta franja corresponde la zona media de América, la mayor parte de África, el […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Crónica, Historias en 3 mayo, 2021 0 Comentarios 7 min lectura Continuar leyendo
Desde Chiapas, nuestro pozol (II)

Vocablos asociados Así que el pozol es nuestro genérico alimento. Pozole es el platillo del centro occidente de México. Pozolera es quien fabrica, expende o comercia con pozol. Pozolero es el alias del planeta Venus, el lucero de la madrugada entre los pueblos de Chiapas, asociado al lento cocimiento del nixtamal. Apozolar o hacer pozol […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Crónica, Historias en 26 abril, 2021 0 Comentarios 8 min lectura Continuar leyendo
Desde Chiapas, nuestro pozol (I)

Hay gran cantidad de bebidas, frescas y calientes, asociadas al cacao. La mayoría contienen semillas de maíz: tostadas, cocidas, hervidas, sancochadas...

Pensando en Nadia y en Adyani Por fin se le hace al pozol, a nuestro pozol, el de los pueblos y ciudades de Chiapas. Y es que, desde hace tiempo tenía el pendiente de escribir algo al respecto. Pozol, palabra de origen náhuatl (pozolli: espumoso) que designa a las diversas bebidas y platillos preparados sustancialmente […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Crónica, Historias en 20 abril, 2021 2 Comentarios 7 min lectura Continuar leyendo
Tuxtla y el cine de ayer

El viernes pasado me di tiempo para pensar en ustedes, amigas y amigos, lectores de Texto Sur, nuestro portal electrónico. Revisaba mi memoria, con los ojos cerrados, alguna historia que ya hubiese contado para los medios impresos de hace tiempo, no electrónicos, que hiciera referencia a Tuxtla Gutiérrez, pensé, al centro de la ciudad o […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Crónica, Historias en 12 abril, 2021 0 Comentarios 6 min lectura Continuar leyendo
Cuxtepeques: cuentos de Semana Santa

El Greñudo Güilanche, el Piche Abandonado y un suceso acaecido a don Límbano Penagos

Tributo a mis padrinos Juanita y Aureliano. En La Concordia y en general en la subregión de Los Cuxtepeques, al igual que en cualquier parte del mundo, es posible, aún hoy en 2021, escuchar trozos de mitos ancestrales expresados a través de historias y leyendas. En esta tierra, especialmente, relatos sobre montañas y prominencias, bolas […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Carretera en 31 marzo, 2021 0 Comentarios 11 min lectura Continuar leyendo
Crónica de nuestras codiciadas vacunas

…y claro que nos hubiera gustado pergeñar esta crónica el propio día de los eventos sucedidos, el pasado día martes, pero ello fue imposible. Debido a tantísimo trabajo, a los «changos» que en exceso llevamos siempre sobre la espalda y a cuestas. Pero… ¿De qué se trata? De nuestra cita con el cómplice destino: con […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Crónica, Historias en 15 marzo, 2021 0 Comentarios 10 min lectura Continuar leyendo
Chiapas, arquitectura vernácula

Al maestro arquitecto Raúl López Jiménez Valioso y valiente es el libro magnífico e incluso monumental de Gustavo Acuña. Valioso por pionero en el ámbito regional, y valiente por mostrarse ahí tal cual es: arquitecto que, a pesar de sus limitaciones formativas iniciales, describe e ilustra sus aportaciones a la arquitectura chiapaneca contemporánea y busca […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Historias, Perfil en 1 marzo, 2021 0 Comentarios 7 min lectura Continuar leyendo
Mariano Mendoza Bassaul de los Cuxtepeques, personaje de leyenda

El presente texto fue presentado por su autor, Antonio Cruz Coutiño, cronista ad honorem de la ciudad de La Concordia y de la vida regional de Chiapas, en el Quinto Congreso de la Federación Nacional de Asociaciones de Cronistas Mexicanos, celebrado en Estado de México, del 1 al 3 de junio de 2018. El tema […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Carretera en 23 febrero, 2021 0 Comentarios 34 min lectura Continuar leyendo
Leyenda del Cerro de la Señorita

A Víctor Manuel y a Maricarmen Gómez Desde niño me gustaron los cuentos y leyendas contadas por la abuela Mariantonia, tíos, tías y demás familia. Me entusiasmaban en especial las historias radicadas en algún lugar cercano o conocido, o las que habían sucedido en alguno de esos sitios agrestes, dentro del municipio de La Concordia. […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Carretera, Historias en 16 febrero, 2021 0 Comentarios 9 min lectura Continuar leyendo
Lacandones y mochós, mayas de Chiapas. Desde sus mitos a su religiosidad popular

Bajo la premisa de que la indagación, registro y comprensión de las tradiciones de los pueblos mayas contemporáneos contribuiría al conocimiento de la constitución, logros y avances de la civilización maya, y en particular de las ciudades-estado mayas del período clásico, se emprendieron a lo largo del siglo pasado vastas investigaciones sobre los mayas-lacandones del […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Ciencia y tecnología, Historias en 1 febrero, 2021 0 Comentarios 53 min lectura Continuar leyendo
Dioses y leyendas lacandonas

Observaciones reunidas en 1934 y publicadas en la desaparecida revista Guatemala Indígena

Pensando en Sophie Pincemin. Recién hace algunos días, de viaje en la ciudad de México, en alguna de las librerías de viejo de la calle de Donceles (entre la estación Allende, la antigua Cámara de Diputados, la plaza de Santo Domingo y la Catedral Metropolitana), creí haberme encontrado una joya: un texto sobre los lacandones, […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Ciencia y tecnología, Historias en 5 enero, 2021 0 Comentarios 10 min lectura Continuar leyendo
Apuntes para una teoría general de la crisis planetaria y de la humanidad

Homo homini lupus est Nací a principios de 1960, en una pequeña ciudad mexicana ubicada entre Chiapas y Centroamérica. Ella tenía entre 250 y 300 hogares; a lo sumo 1,500 habitantes. Carecía de agua entubada, drenaje y electricidad y, sin embargo, cada familia resolvía de manera eficaz sus necesidades. Con norias en sus patios, con […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Ciencia y tecnología, Historias en 22 diciembre, 2020 Un comentario 26 min lectura Continuar leyendo
Congreso e ideas sobre crisis global

La tierra, nuestra casa, reclama y nos advierte...

¡Albricias! Recién me entero de que la UNACH, Universidad Autónoma de Chiapas, ahora mismo organiza un congreso virtual –vía electrónica, sesiones a distancia– que aún no avizora alcances, pues su penetración en las redes sociales podría permitirle rebasar el ámbito estatal. Llegar al espacio nacional, al área regional de Centroamérica, al continente todo, o quizás […]

Por Antonio Cruz Coutiño Publicado en Ciencia y tecnología, Columnas y opiniones en 9 noviembre, 2020 Un comentario 6 min lectura Continuar leyendo

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